Iulian Siminic, fermier din comuna Mitoc, județul Botoșani, se ocupă de zootehnie de aproximativ 20 de ani și deține o fermă mixtă de familie, cu un efectiv de 50 de vaci mulgătoare de rasele Bălțată cu negru, Bălțată românească și Holstein, pentru care depune foarte mult suflet. Fermierul deține și o fermă vegetală, cu aproximativ 130 de hectare.

"Nu știu dacă vaca de lapte va avea viitor în România, pentru că efectivele scad pe zi ce trece. Laptele îl predau către procesatori cu 1,8 lei pe litru, în condițiile în care în supermarket ajunge la chiar 6 lei pe litru. Se importă peste 60% din laptele din străinătate. Laptele ne ajută doar să supraviețuim. Nu există zootehnie fără agricultură, iar genetica ajută! Fără genetică nu vom avea lapte! Nu am ales vaca de carne pentru că aduce beneficii doar o singură dată la doi ani, în schimb, la vaca de lapte, azi mulg, azi am banii, iar banii rulează în fermă și ne ajută și pe partea de vegetal. Avem bani măcar pentru a supraviețui, pentru că de investiții nici nu este vorba", declară Iulian Siminic, fermier din comuna Mitoc, județul Botoșani, potrivit Lumea Satului.