Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Botoșani avertizează populația cu privire la respectarea strictă a măsurilor sanitare veterinare în perioada sărbătorilor de iarnă, când crește consumul de produse de origine animală și, implicit, riscurile sanitare.

Pe fondul evoluției focarelor de pestă porcină africană (PPA) pe raza județului, instituția reamintește că sacrificarea porcilor în gospodării este permisă doar sub supraveghere sanitar-veterinară. Carnea rezultată poate fi utilizată exclusiv pentru consum familial, fiind interzisă comercializarea acesteia.

Totodată, examenul trichineloscopic rămâne obligatoriu pentru carnea de porc domestic și mistreț. Testarea se poate efectua în centre autorizate: laboratorul DSVSA Botoșani, cele cinci CSVSAO zonale din piețele Botoșani (Piața Centrală și Piața Viilor), Dorohoi, Săveni, Darabani, precum și la medicii veterinari concesionari din fiecare comună. Nerespectarea acestei obligații poate conduce la îmbolnăviri grave cauzate de Trichinella spp.

DSVSA atenționează că vânzarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar constituie contravenție gravă și se sancționează cu amenzi de până la 40.000 de lei. Comerțul clandestin contribuie atât la răspândirea bolilor, cât și la riscuri majore pentru sănătatea consumatorilor.

Instituția recomandă achiziția produselor alimentare doar din unități autorizate și verificarea etichetelor, a funcționării vitrinelor frigorifice și a integrității ambalajelor. Brânzeturile trebuie cumpărate doar sigilate, iar produsele comercializate pe rețele de socializare sau în locuri improvizate trebuie evitate, întrucât pot fi neconforme.

De asemenea, standurile sezoniere, tonetele și rulotele sunt obligate să dețină autorizații valabile și să respecte normele de igienă și siguranță alimentară.

Pentru această perioadă, DSVSA Botoșani anunță program de lucru prelungit al medicilor veterinari, inclusiv în weekend. Vor fi intensificate controalele în piețe, abatoare, unități de procesare și depozitare, magazine alimentare, restaurante, hoteluri și pensiuni.

În colaborare cu Poliția și Jandarmeria, vor fi monitorizate transporturile de animale și produse alimentare, în special în zonele afectate de PPA. În situația depistării unor nereguli, măsurile pot include amenzi, confiscarea produselor sau suspendarea activității.